Пицца домашняя: рецепт приготовления с фото

На сегодняшний день пицца стала одним из любимых блюд у взрослых и детей. Кафе и службы доставки предлагают отведать различные виды этой закуски. Однако самой ароматной и вкусной считается пицца домашняя — рецепт приготовления с фото поможет убедиться в этом. Способов выпечки блюда огромное количество, но у каждой хозяйки есть свой проверенный и любимый рецепт.
Домашняя пицца с колбасой, помидорами и сыром
Ароматная колбаса хорошо сочетается с тонким тестом и именно она придаст блюду остроту и пикантность.
Ингредиенты:
- 3 стакана муки;
- 1 стакан молока;
- по 300 граммов вареной и копченой колбасы;
- 4 помидора;
- 300 граммов твердого сыра;
- 2 столовые ложки сахара;
- 3 столовые ложки растительного масла;
- 1 яйцо;
- 30 граммов дрожжей (можно заменить пакетиком сухих);
- 150 граммов кетчупа или аджики.
Приготовление:
- Молоко хорошо разогреть и добавить в него дрожжи. Содержимое следует оставить на 20 минут.
- Яйцо с сахаром хорошо перемешать.
- Молоко с дрожжами аккуратно перелить к яйцу. Важно проследить, чтобы молоко не было горячим, иначе яйцо свернется. Содержимое перемешать.
- В полученную нежную массу добавлять небольшими порциями масло, затем заранее просеянную муку. Когда тесто станет трудно перемешиваться венчиком, следует подсыпать еще немного муки и замешивать его руками.
- Смазанное маслом тесто накрыть и поставить в теплое место на полчаса. В это время можно подготовить начинку.
- Помидоры нарезать кольцами, колбасу соломкой, а сыр натереть.
- Тесто раскатать в тонкий лист, промазать кетчупом, выложить помидоры, сверху разложить соломку из колбасы, посыпать сыром и последним слоем выложить оставшийся кетчуп, чтобы он равномерно распределился по начинке.
- Поместить пиццу в разогретую духовку и оставить для запекания на двадцать минут.
Простой рецепт бездрожжевого теста для пиццы
Рецепт приготовления пиццы в домашних условиях может основываться и на полезном тесте, в состав которого не входят дрожжи. Но, стоит сказать, что она получается не такая пышная. А если блюдо с первого раза не удалось, не стоит отчаиваться, закажите вкусную пиццу на dominos.ua/ru/news/.
Ингредиенты:
- мука — 2 стакана;
- растительное масло — 3 столовые ложки;
- вода — 180 мл;
- соль — щепотка.
Приготовление:
- В глубокой емкости смешать муку с солью, в центре проделать углубление, в которое влить масло и воду.
- Замесить ложкой, выложить массу на стол и хорошо замешивать ее руками.
- Готовое эластичное тесто раскатать в тонкую лепешку и поместить на него подготовленную начинку.
Классическая быстрая сырная пицца
Классический рецепт пиццы 4 сыра может быть приготовлен как на дрожжевом тесте, так и без дрожжей.
Ингредиенты:
- 400 граммов теста;
- по 100 граммов сыров: чеддера, пармезана, сыра с плесенью и любого мягкого плавленого;
- чайная ложка оливкового масла;
- базилик, черный молотый перец, паприка.
Приготовление:
- Подготовленную лепешку из теста сбрызнуть оливковым маслом и проткнуть зубочисткой в нескольких местах.
- Слоями выложить крупно натертый сыр.
- Посыпать специями и оставить в нагретой духовке на 20 минут.
- Готовый открытый пирог украсить базиликом и подавать горячим.
Отличным угощением для всей семьи станет аппетитная, с сырной корочкой пицца домашняя, рецепт приготовления с фото поможет даже неопытной хозяйке с радостью взяться за дело.
Видео рецепт приготовления супер быстрой и вкусной домашней пиццы:
Пост опубликован: 11-8-2017